FryCheck

• FryCheck™ เป็นวิธีที่รวดเร็ว แม่นยำ และราคาไม่แพงในการทดสอบคุณภาพน้ำมันของคุณ และช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างรวดเร็วว่าเมื่อใดควรเปลี่ยนน้ำมัน ช่วยให้คุณยืดอายุการใช้งานของน้ำมันได้สูงสุดโดยไม่สูญเสียคุณภาพและรสชาติของอาหาร

ไขมันในน้ำมันทอดสามารถย่อยสลายโดยใช้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย รวมทั้งอิพอกไซด์ กรดคาร์บอกซิลิก ไฮโดรเปอร์ออกไซด์ แอลกอฮอล์ อัลดีไฮด์ และคีโตน ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยสลายเหล่านี้เรียกรวมกันว่า Total Polar Compounds (TPC) และการวัดความเข้มข้นในน้ำมันทอดถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการพิจารณาว่าน้ำมันหมดไปเมื่อใดและควรทิ้ง สารประกอบที่มีขั้วหลายชนิดทำให้อาหารมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ผลพลอยได้จากการทอดเป็นเวลานานนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ FryCheck™ วัดค่า TPC ของน้ำมันโดยตรง เพื่อให้คุณรู้ว่าเมื่อใดควรเปลี่ยนน้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ FryCheck™ สามารถลดต้นทุนน้ำมันของคุณในขณะที่รับประกันคุณภาพของอาหาร

แอปที่ใช้ร่วมกันนี้ช่วยในการตีความแถบทดสอบ FryCheck™ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามวัตถุประสงค์สำหรับคุณภาพและค่า TPC ของน้ำมัน การใช้การปรับเทียบสี แอปนี้คำนึงถึงสภาพแวดล้อมเพื่อให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและรวดเร็วซึ่งขจัดอคติและความแปรปรวนของการอ่านด้วยตา ผลลัพธ์สามารถใส่คำอธิบายประกอบและจัดเก็บไว้ในแอปเพื่อใช้อ้างอิงในภายหลังหรือติดตามเมื่อเวลาผ่านไป หากต้องการใช้แอป เพียงทำตามคำแนะนำการใช้งาน FryCheck™ ที่มาพร้อมกับแถบทดสอบ เลือกไอคอนกล้องในแอป แล้วถ่ายภาพแถบทดสอบเมื่อหมดเวลา แอปจะแสดงผลเป็นค่า TPC ตัวเลขและการกำหนดคุณภาพ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดไปที่ http://foodqualitytesting.com/frycheck.htm