FryCheck

• FryCheck™ आपके तेल की गुणवत्ता का परीक्षण करने का एक तेज़, सटीक और सस्ता तरीका है और आपको अपने तेल को कब बदलना है, यह जल्दी से तय करने की अनुमति देता है। यह भोजन की गुणवत्ता और स्वाद से समझौता किए बिना आपके तेल के उपयोगी जीवन को अधिकतम करने में आपकी मदद करता है।

तलने के तेल में वसा एपॉक्साइड्स, कार्बोक्जिलिक एसिड, हाइड्रोपरॉक्साइड्स, अल्कोहल, एल्डिहाइड और केटोन्स सहित कई अलग-अलग उत्पादों के निर्माण के लिए उपयोग के साथ नीचा हो सकता है। इन क्षरण उत्पादों को सामूहिक रूप से टोटल पोलर कंपाउंड्स (TPC) के रूप में संदर्भित किया जाता है, और तलने के तेल में उनकी एकाग्रता को मापने के लिए यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है कि तेल कब "खर्च" हो गया है और इसे त्याग दिया जाना चाहिए। कई ध्रुवीय यौगिक भोजन को अवांछित स्वाद प्रदान करते हैं। लंबे समय तक डीप फ्राई करने के उपोत्पाद अस्वास्थ्यकर होते हैं। FryCheck™ सीधे तेल के TPC मान को मापता है ताकि आप जान सकें कि अस्वास्थ्यकर तेल को कब बदलना है। FryCheck™ भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए आपके तेल की लागत को कम कर सकता है।

यह साथी ऐप तेल की गुणवत्ता और टीपीसी मूल्य के लिए एक वस्तुनिष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए फ्राईचेक™ परीक्षण स्ट्रिप्स की व्याख्या में सहायता करता है। रंग अंशांकन का उपयोग करते हुए, यह ऐप एक सटीक और तेज़ परिणाम प्रदान करने के लिए परिवेश की स्थितियों को ध्यान में रखता है जो पक्षपात और आंख से पढ़ने की परिवर्तनशीलता को दूर करता है। परिणामों को एनोटेट किया जा सकता है और बाद में संदर्भ या समय के साथ ट्रैकिंग के लिए ऐप में संग्रहीत किया जा सकता है। ऐप का उपयोग करने के लिए, परीक्षण स्ट्रिप्स के साथ प्रदान किए गए उपयोग के लिए FryCheck™ निर्देशों का पालन करें, ऐप में कैमरा आइकन चुनें और टाइमर समाप्त होने पर परीक्षण स्ट्रिप की तस्वीर लें। ऐप परिणाम को एक संख्यात्मक टीपीसी मूल्य और एक गुणवत्ता पदनाम के रूप में दिखाएगा।

अधिक जानकारी के लिए, कृपया देखें http://foodqualitytesting.com/frycheck.htm