套件名稱:com.doughflowapp
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DoughFlow 是專為雄心勃勃的家庭烘焙愛好者和專業人士打造的終極麵團計算器。它提供精準的原料用量、科學的酵母和天然酵母計算，以及互動式烘焙計劃，幫助您每次都能獲得完美烘焙成果。
🧠 智慧麵團計算器
輸入您所需的麵團份量、含水量和麵粉類型，DoughFlow 即可運用烘焙師的數學原理（烘焙百分比）計算出精確的原料重量。酵母用量會根據發酵溫度、醒發時間、麵團大小、鹽、糖和麥芽含量進行科學調整。告別猜測，精準掌控！
⏱️ 分步烘焙模式
跟隨互動式即時烘焙計劃，每個步驟都配有計時器——從預發酵到醒發，直到最終麵包出爐。即使是隔夜發酵，也能在每個階段完成後立即收到通知。使用「立即開始」或「完成時間…」的日程安排和視覺化的時間軸預覽功能提前規劃烘焙。夜間休息偵測功能會在工作步驟進入夜間時發出提醒。食譜專屬說明引導您完成每個烘焙步驟。
🥖 多樣化的食譜類型
從披薩到酸麵包——DoughFlow 精通各種麵團：
• 披薩和佛卡夏
• 麵包和法國棍
• 貝果和椒鹽捲餅
• 漢堡與奶油蛋捲
• 恰巴塔及餐包
• + 發揮您的創意，創造更多美味！
⚙️ 進階功能
• 發酵麵團：波蘭種、義大利種及發酵麵團
• 酸麵包（含發酵麵團）酵頭與發酵力計算
• 自溶計劃
• 室溫和低溫發酵－精準規劃
• 水溫計算（DDT 法）
• 多批次和多階段蒸氣烘焙
• TXCraig1 酵母模型，精準控制披薩麵團發酵
• 種子與穀物：三種種子類別浸泡計算
• 荷蘭烤鍋烘焙模式，自動分階段
• 平行發酵（同時進行酸麵團和預發酵麵團）
• 發酵預設，快速設定
🌍 來自 11 個國家的麵粉
告別國際食譜的困惑！從美國、德國、奧地利、瑞士、義大利、法國、西班牙、葡萄牙、拉丁美洲、東歐和波蘭的麵粉分類中選擇。建立自訂麵粉配方，並設定 W 值。
💾 保存與整理
保存您喜愛的食譜，添加個人筆記，並與烘焙愛好者分享。
DoughFlow 負責計算－您只需盡情烘焙！
Last updated on 2026年05月11日
What's new in version 1.5.0
- 🧮 Smarter yeast: calibrated to pro baker references — cold retards, sourdough, enriched doughs.
- 🌾 Sourdough + warnings: yeast auto-reduced in hybrid doughs; alerts for fridge temp & proteolysis.
- 🛠️ Bug fixes: more reliable bake-mode alarms, "Continue at" notification timer & more.
Highlights from version 1.4.0
- 🔔 Notifications: end time and next step in the notification.
- 🕐 Soaker timing: seeds soak during fermentation, not at the start.
