DoughFlow: Calculator & Timer

DoughFlow는 열정적인 홈베이커와 전문가를 위한 최고의 반죽 계산기입니다. 정확한 재료량, 과학적으로 검증된 효모 및 사워도우 계산, 그리고 인터랙티브 베이킹 플랜을 통해 언제나 완벽한 결과를 얻으세요.

🧠 스마트 반죽 계산기

원하는 재료의 양, 수분 함량, 밀가루 종류를 입력하세요. DoughFlow는 제빵 공식(제빵 비율)을 사용하여 정확한 재료량을 계산합니다. 효모량은 발효 온도, 발효 시간, 반죽 크기, 소금, 설탕, 맥아 함량을 기반으로 과학적으로 조정됩니다. 더 이상 추측할 필요 없이 정확한 결과를 얻으세요!

⏱️ 단계별 베이킹 모드

사전 발효부터 발효, 완성까지 모든 단계에 타이머가 포함된 인터랙티브 실시간 베이킹 플랜을 따라가세요. 하룻밤 발효를 포함하여 각 단계가 완료되면 알림을 받으세요. "지금 시작" 또는 "…까지 완료" 일정을 설정하고 시각적인 타임라인 미리보기를 통해 미리 계획하세요. 야간 휴식 감지 기능은 작업 단계가 야간 시간에 포함될 경우 알려줍니다. 레시피별 지침은 모든 베이킹 단계를 안내합니다.

🥖 다양한 레시피 유형

피자부터 사워도우 빵까지, DoughFlow는 모든 종류의 반죽을 완벽하게 다룹니다.

• 피자 & 포카치아

• 빵 & 바게트

• 베이글 & 프레첼

• 버거 번 & 브리오슈

• 치아바타 & 롤

• 그리고 여러분의 모든 창작물을 위한 공간!

⚙️ 고급 기능

• 사전 발효: 풀리쉬, 비가 & 파테 페르망테

• 사워도우 포함 스타터 및 발효력 계산

• 오토라이즈 계획

• 실온 및 저온 발효 - 정밀한 계획

• 물 온도 계산(DDT 방식)

• 스팀을 이용한 다중 배치 및 다단계 베이킹

• 정밀한 피자 도우 발효를 위한 TXCraig1 효모 모델

• 씨앗 및 곡물: 3가지 씨앗 종류별 불림 계산

• 자동 단계별 조절 기능이 있는 더치 오븐 베이킹 모드

• 병렬 발효(사워도우 + 프리퍼먼트 동시 발효)

• 빠른 설정을 위한 발효 프리셋

🌍 11개국 밀가루

더 이상 다양한 국가의 레시피 때문에 헷갈리지 마세요! 미국, 독일, 오스트리아, 스위스, 이탈리아, 프랑스, ​​스페인, 포르투갈, 라틴 아메리카, 동유럽, 폴란드 등 다양한 국가의 밀가루 중에서 선택하세요. W 값을 사용하여 나만의 밀가루 프로필을 만들 수도 있습니다.

💾 저장 및 정리

좋아하는 레시피를 저장하고, 개인적인 메모를 추가하고, 다른 베이커들과 공유하세요.

DoughFlow가 계산을 해 드립니다. 당신은 베이킹만 하세요!