proofit

proofit — ваш личный помощник в приготовлении закваски, созданный для домашних пекарей, стремящихся к совершенству с каждой выпечкой.

Отслеживайте свои закваски

Ведите подробный журнал ваших заквасок. Отслеживайте подкормки, контролируйте показатели здоровья и устанавливайте напоминания, чтобы никогда не пропускать подкормку. Независимо от того, выращиваете ли вы свою первую закваску или управляете несколькими, proofit поможет вам все организовать.

Планируйте выпечку

Умное планирование предлагает лучшее время для выпечки в зависимости от вашего рецепта и доступности. Корректируйте ингредиенты, заменяйте муку с автоматической коррекцией уровня гидратации и планируйте ночную холодную расстойку — все это до того, как вы начнете работать с тестом.

Выпекайте шаг за шагом

Следуйте своим рецептам с помощью пошаговых инструкций по выпечке — встроенные таймеры, пояснения к техникам в глоссарии и возможность делать фотографии на каждом этапе. После выпечки оцените результаты и добавьте заметки для следующего раза.

7 калькуляторов для выпечки

Увлажнение, масштабирование, преобразование единиц измерения, замена муки, замена дрожжей, соотношение подкормки и температура воды — все, что вам нужно, в одном месте. Ваши рецепты, ваш способ приготовления

Создавайте собственные рецепты или импортируйте их из фотографий и URL-адресов. Организуйте рецепты по этапам, таким как Пулиш, Бига или Танчжонг.

Просмотрите готовые шаблоны рецептов, чтобы начать.

Основные функции:

- Управление закваской с оценкой полезности и напоминаниями о подкормке

- Интеллектуальное планирование выпечки с определением доступности

- Выпечка с таймерами и возможностью фотосъемки

- Отзывы после выпечки с рейтингами и карточками для обмена

- 7 специализированных калькуляторов выпечки

- Импорт рецептов через камеру или URL-адрес

- Региональная система муки (DE, AT, CH, US)

- Работает полностью в автономном режиме

- Доступно на английском и немецком языках