proofit

proofit è il tuo compagno personale per il lievito madre, pensato per i fornai casalinghi che vogliono migliorare a ogni cottura.

Tieni traccia dei tuoi lieviti madre

Tieni un registro dettagliato dei tuoi lieviti madre. Tieni traccia delle poppate, monitora i punteggi di salute e imposta promemoria per non perderne mai una. Che tu stia coltivando il tuo primo lievito madre o gestendone diversi, proofit mantiene tutto organizzato.

Pianifica le tue cotture

La programmazione intelligente suggerisce i momenti migliori per la cottura in base alla ricetta e alla disponibilità. Regola gli ingredienti, sostituisci le farine con correzioni automatiche di idratazione e pianifica lievitazioni a freddo notturne, tutto prima di toccare l'impasto.

Cuoci passo dopo passo

Segui le tue ricette con la cottura guidata: timer integrati, glossario con spiegazioni delle tecniche e possibilità di scattare foto a ogni passaggio. Dopo la cottura, valuta i risultati e aggiungi note per la prossima volta.

7 calcolatori di cottura

Idratazione, scala, conversione delle unità di misura, sostituzione della farina, sostituzione del lievito, rapporto di alimentazione e temperatura dell'acqua: tutto ciò di cui hai bisogno in un unico posto.

Le tue ricette, a modo tuo

Crea le tue ricette o importale da foto e URL. Organizzale con fasi come Poolish, Biga o Tangzhong.

Sfoglia modelli di ricette selezionati per iniziare.

Caratteristiche principali:

- Gestione degli spuntini con punteggio di salute e promemoria per l'alimentazione

- Programmazione intelligente della cottura con rilevamento della disponibilità

- Cottura guidata con timer e acquisizione foto

- Recensioni post-cottura con valutazioni e schede condivisibili

- 7 calcolatori di cottura specializzati

- Importazione delle ricette tramite fotocamera o URL

- Sistema di farina regionale (DE, AT, CH, US)

- Funziona completamente offline

- Disponibile in inglese e tedesco