proofit

O proofit é o seu companheiro pessoal para fermento natural — criado para padeiros caseiros que querem aprimorar suas habilidades a cada fornada.

Acompanhe seus fermentos

Mantenha um registro detalhado dos seus fermentos naturais. Registre as alimentações, monitore a saúde deles e defina lembretes para nunca perder uma alimentação. Seja você um iniciante cuidando do seu primeiro fermento ou um profissional com vários, o proofit mantém tudo organizado.

Planeje suas fornadas

O agendamento inteligente sugere os melhores horários para assar com base na sua receita e disponibilidade. Ajuste os ingredientes, troque farinhas com correções automáticas de hidratação e planeje fermentações a frio durante a noite — tudo antes de tocar na massa.

Asse passo a passo

Siga suas receitas com o guia de preparo — cronômetros integrados, explicações em glossário para as técnicas e a possibilidade de tirar fotos em cada etapa. Após assar, avalie seus resultados e adicione anotações para a próxima vez.

7 calculadoras de panificação

Hidratação, escalonamento, conversão de unidades, troca de farinha, troca de fermento, proporção de alimentação e temperatura da água — tudo o que você precisa em um só lugar.

Suas receitas, do seu jeito

Crie suas próprias receitas ou importe-as de fotos e URLs. Organize-as com etapas como Poolish, Biga ou Tangzhong.

Explore modelos de receitas selecionados para começar.

Principais recursos:

- Gerenciamento de fermento natural com pontuação de saúde e lembretes de alimentação

- Agendamento inteligente de preparo com detecção de disponibilidade

- Preparo guiado com cronômetros e captura de fotos

- Avaliações pós-preparo com classificações e cartões compartilháveis

- 7 calculadoras de preparo especializadas

- Importação de receitas via câmera ou URL

- Sistema regional de farinhas (DE, AT, CH, US)

- Funciona completamente offline

- Disponível em inglês e alemão