proofit

proofit est votre allié personnel pour le pain au levain, conçu pour les boulangers amateurs qui souhaitent progresser à chaque fournée.

Suivez vos levains

Tenez un journal détaillé de vos levains. Suivez les rafraîchis, surveillez leur état et programmez des rappels pour ne jamais oublier de les rafraîchir. Que vous gériez votre premier levain ou plusieurs, proofit vous aide à tout organiser.

Planifiez vos fournées

La planification intelligente vous suggère les meilleurs moments pour faire du pain en fonction de votre recette et de vos disponibilités. Ajustez les ingrédients, changez de farine avec correction automatique de l'hydratation et planifiez des fermentations à froid nocturnes, le tout avant même de toucher la pâte.

Cuisinez étape par étape

Suivez vos recettes grâce à la cuisson guidée : minuteurs intégrés, glossaire explicatif des techniques et possibilité de prendre des photos à chaque étape. Après la cuisson, évaluez vos résultats et ajoutez des notes pour la prochaine fois.

7 calculateurs de cuisson

Hydratation, adaptation des quantités, conversion d'unités, changement de farine, changement de levure, ratio de rafraîchis et température de l'eau : tout ce dont vous avez besoin au même endroit.

Vos recettes, à votre façon

Créez vos propres recettes ou importez-les à partir de photos et d'URL. Organisez-les par étapes : poolish, biga, tangzhong, etc.

Parcourez des modèles de recettes prédéfinis pour vous lancer.

Fonctionnalités clés :

- Gestion du levain avec évaluation de sa santé et rappels de rafraîchissement

- Planification intelligente des cuissons avec détection des disponibilités

- Cuisson guidée avec minuteurs et capture de photos

- Avis après cuisson avec notes et fiches partageables

- 7 calculateurs de cuisson spécialisés

- Importation de recettes via appareil photo ou URL

- Système de farines régionales (DE, AT, CH, US)

- Fonctionne entièrement hors ligne

- Disponible en anglais et en allemand