BakeryCalc

Fırıncılık formülü, bir ekmek tarifindeki malzemelerin oranlarını, referans alınan unun ağırlığına göre ifade etme yöntemidir. Böylece hem tarifi yapmak istediğiniz hamur miktarına göre uyarlayabilirsiniz hem de farklı tariflerin karşılaştırılmasını kolaylaştırmış olursunuz.

Bu Uygulama her seviyedeki fırıncıları hedeflemektedir ve fırıncı hesaplamalarının yüzde ve ağırlıklara göre güvenli, güvenilir bir şekilde ve kullanıcı dostu bir arayüzle yapılmasını kolaylaştırmayı amaçlamaktadır.

Özellikler:

- 3 çalışma yöntemi: Toplam hamura göre yüzde, Una göre ağırlık ve Una göre yüzde.

- Oluşturun: Fırıncılık formülleri ve bir ekşi maya.

- Düzenleme ve silme: Sahip olduğunuz herhangi bir formül veya ekşi maya.

- İhtiyacınız olan tüm malzemeleri ekleyin.

- Anında otomatik hesaplamalar.

- Ondalık sayılarla hesaplamalar.

- Özel notlar ekleyin.

- Ekranı her zaman açık tutma seçeneği.

- Kullanıcı dostu arayüz sayesinde malzemelerinizi düzenli bir şekilde ekleyin.

- Açık ve koyu tema.

- Otomatik %100 un sayımı kontrolü.

- 11 farklı dil (Almanca, İngilizce, İspanyolca, Fransızca, Macarca, İtalyanca, Japonca, Korece, Portekizce, Rusça ve Çince).

- Formül ve ekşi maya arama motoru.

- Liste alfabetik olarak sıralanmıştır.

- Cihaza kaydedin; ayrıca verilerinizi yerel olarak yedekleyebilir ve herhangi bir cihaza kurtarabilirsiniz.

- Ağırlık birimini değiştirme seçeneği.

- Çalışmak için formül görünümü.

- Herhangi bir formülü veya ekşi mayayı çoğaltın.

- Formüllerinize hamurlarınız için dolgular ekleyin ve toplam hamura göre yüzdelerini elde edin.

Bu uygulama ile değerleri girerken anlık yüzde hesaplamaları ile formüllerinizi profesyonelce hesaplayabilirsiniz. Ayrıca kendi ekşi mayalarınızı yapıp formüllerinize ekleyebilirsiniz, hamurlarınıza iç malzeme ekleyebilirsiniz, ihtiyacınız olan tüm malzemeleri ekleyebilirsiniz, her tarife ve her ekşi mayaya not eklemenizi sağlar, kaydedebilirsiniz, tüm formüllerinizi düzenleyin veya silin. Bu uygulama 10 dilde mevcuttur, bir formül/ekşi maya arama motoruna sahiptir ve ekranı sürekli açık tutmanıza olanak tanıyan yapılandırılabilir bir işleve sahiptir, böylece ekranı engellemeden çalışabilirsiniz ve ayrıca formüllerinizin veya ekşi mayalarınızın kopyalarını oluşturmak da mümkündür .

Yöntemler:

- Toplam Hamura Göre Yüzdeler: Bu yöntemde tüm malzemeler tarifin toplam hamurunun yüzdesi olarak ifade edilir. Un %100 alınır ve diğer malzemelerin miktarları toplam hamurun toplam yüzdesi ve ağırlığına göre hesaplanır. Tarifin ölçeğini istenilen miktara göre ayarlamak için kullanışlıdır.

- Un Bazında Ağırlıklar: Bu yöntemde temel ölçü birimi olarak un alınır (%100). Malzemeler un miktarına göre ağırlık olarak ifade edilir. Bu yöntem, formülünüzün tamamını etkilemeden belirli bir bileşeni değiştirmenize olanak tanıyarak, içerik miktarlarını ayrı ayrı ayarlamanızı kolaylaştırır.

- Un Yüzdeleri: Un ağırlık yöntemine benzer, ancak içerikler ağırlık yerine yüzde olarak ifade edilir. Un %100 olarak alınmış olup, diğer bileşenler un miktarına göre yüzde olarak belirtilmiştir. Bu yöntem profesyonel pişirmede yaygındır ve tariflerin farklı boyutlara göre ayarlanmasını kolaylaştırır.

Bu yöntemler esnektir ve fırıncıların daha büyük veya daha küçük üretimler için tarifleri ihtiyaçlarına göre kolayca ayarlamasına olanak tanır. Ek olarak, nihai ürünün kalitesini ve tutarlılığını elde etmek için gerekli olan bileşenler arasında tutarlı oranların korunmasında da faydalıdırlar.

Fırıncılar için tasarlandı!