Kmall

K-FOOD

makanan Korea

Masakan Korea sebagai masakan nasional yang dikenal saat ini telah berkembang melalui perubahan sosial dan politik selama berabad-abad. Berasal dari tradisi pertanian dan nomaden kuno di Manchuria selatan dan semenanjung Korea, masakan Korea telah berkembang melalui interaksi kompleks dari lingkungan alam dan tren budaya yang berbeda. Masakan Korea sebagian besar didasarkan pada nasi, sayuran, dan daging. Makanan tradisional Korea terkenal dengan jumlah lauk pauk yang menyertai nasi gandum pendek yang dimasak dengan uap. Kimchi sering disajikan, terkadang setiap kali makan. Bahan yang biasa digunakan antara lain minyak wijen, doenjang, kecap, garam, bawang putih, jahe, serpih merica dan gochujang. Bahan dan hidangan bervariasi menurut provinsi. Banyak hidangan daerah telah menjadi nasional, dan hidangan yang dulunya daerah telah berkembang biak dalam berbagai variasi di seluruh negeri. Masakan istana kerajaan Korea pernah menyatukan semua makanan khas daerah yang unik untuk keluarga kerajaan. Makanan diatur oleh etiket budaya Korea.