Food Engineering

► Kejuruteraan makanan adalah bidang multidisiplin yang menggabungkan mikrobiologi, sains fizikal, kimia dan kejuruteraan untuk makanan dan industri yang berkaitan. Kejuruteraan makanan termasuk, tetapi tidak terhad kepada, aplikasi kejuruteraan pertanian, kejuruteraan mekanikal dan prinsip kejuruteraan kimia kepada bahan makanan. Jurutera makanan menyediakan pemindahan pengetahuan teknologi yang penting untuk pengeluaran kos efektif dan pengkomersialan produk dan perkhidmatan makanan. Fizik, kimia, dan matematik adalah asas kepada pemahaman dan kejuruteraan produk dan operasi dalam industri makanan

【Topik-topik yang Diliputi Berdasarkan Konsep Di Bawah】

► Kejuruteraan makanan

► Teknologi makanan

► Pemeliharaan makanan

► Pembungkusan makanan

► Bahan yang Digunakan dalam Pembungkusan Makanan

Penggredan makanan

►Konstituen Makanan dan Fungsinya

► Sumber Karbohidrat

► Fats

►Vitamins

►Minerals

►Iron

►Passium

►Iodine

►Zinc

►Copper

►Lain Elemen Trace

►Menakan Pengeluaran dan Penggunaan

► Pengurusan dan Pemanfaatan Sisa Pengeluaran Produk

►Penghasilan makanan

►Benefisiensi dan kekurangan

► Mencuci dan Penyejuk Produk Makanan

►Thermal Properties of Foods

► Teknologi Pembekuan Makanan

► Sifat Fiskal Bahan Makanan

► Teknologi Pembekuan Makanan

►Methodology

► Penukar Penukar

► Penukar haba aliran berterusan

► Pans Jaket