Food Waste Tracker

De MITRE Food Waste Tracker-app is een slimme tool om voedselverspilling in huishoudens te meten

De MITRE Food Waste Tracker-app is een slimme tool om voedselverspilling in huishoudens te meten.

Als je voedsel door de gootsteen of in de prullenbak gooit, worden niet alleen de waardevolle voedingsstoffen van het voedsel verspild, maar al het land, het water, de energie en de hulpbronnen die zijn gebruikt voor het kweken, bereiden en vervoeren van het voedsel. Naar schatting 40% van al het eetbare voedsel gaat verloren of wordt verspild in Amerika, ondanks de grote voedselonzekerheid in het hele land. En stukjes en beetjes afval tellen op, zowel qua kosten als qua stortplaatsen. Jaarlijks wordt in de Verenigde Staten 119 miljard pond voedsel verspild, ter waarde van meer dan 408 miljard dollar.

Hoewel onderzoekers weten dat er veel voedsel verloren gaat of wordt verspild in de voedselvoorzieningsketen, zijn de gegevens over voedselverspilling door huishoudens zeer beperkt. Deze app maakt deel uit van een onderzoek dat tot doel heeft de hoeveelheid voedsel te kwantificeren die in Amerikaanse huishoudens wordt verspild.

De gegevens van dit onderzoek zullen een hulpmiddel zijn voor onderzoekers om patronen in afvalgedrag te identificeren. Die patronen kunnen worden gebruikt om gerichte interventies te ontwikkelen om de hoeveelheid voedselverspilling in de toekomst te verminderen.

De MITRE Food Waste Tracker-app verzamelt geen persoonlijk identificeerbare informatie. Uw gegevens worden uitsluitend op basis van een anoniem onderzoeksidentificatienummer in databestanden geïdentificeerd. MITRE zal op geen enkel moment in het bezit zijn van persoonlijk identificeerbare informatie.

© 2023 DE MITRE CORPORATION. ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN