Food Waste Tracker

Die MITRE Food Waste Tracker-App ist ein intelligentes Tool zur Messung der Lebensmittelabfälle im Haushalt

Die MITRE Food Waste Tracker-App ist ein intelligentes Tool zur Messung der Lebensmittelabfälle im Haushalt.

Wenn Sie Lebensmittel in den Abfluss oder in den Mülleimer werfen, werden nicht nur die wertvollen Nährstoffe der Lebensmittel verschwendet, sondern auch die gesamte Fläche, das Wasser, die Energie und die Ressourcen, die für den Anbau, die Zubereitung und den Transport der Lebensmittel aufgewendet wurden. Ungeachtet der hohen Ernährungsunsicherheit im ganzen Land gehen in Amerika schätzungsweise 40 % aller essbaren Lebensmittel verloren oder werden verschwendet. Und es summieren sich Abfallmengen, sowohl bei den Kosten als auch bei den Deponien. Jährlich werden in den Vereinigten Staaten 119 Milliarden Pfund Lebensmittel im Wert von über 408 Milliarden US-Dollar verschwendet.

Während Forscher wissen, dass in der Lebensmittelversorgungskette viele Lebensmittel verloren gehen oder verschwendet werden, liegen nur sehr begrenzte Daten über Lebensmittelabfälle in Haushalten vor. Diese App ist Teil einer Studie, die darauf abzielt, die Menge an Lebensmitteln zu quantifizieren, die in amerikanischen Haushalten verschwendet wird.

Die Daten aus dieser Studie werden Forschern als Ressource dienen, um Muster im Abfallverhalten zu identifizieren. Diese Muster können genutzt werden, um gezielte Interventionen zu entwickeln, um die Lebensmittelverschwendung in Zukunft zu reduzieren.

Die MITRE Food Waste Tracker-App sammelt keine personenbezogenen Daten. Die Identifizierung Ihrer Daten in Datendateien erfolgt ausschließlich anhand einer anonymen Studienidentifikationsnummer. MITRE ist zu keinem Zeitpunkt im Besitz personenbezogener Daten.

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