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製品ハンドブック

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カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンおよびミネラルの含有量に関するすべてのデータは科学論文の地位を持っている信頼できる情報源からのみ取られます。

データベースの出典：

•USDA、USDAデータベース、最終更新日：2018年12月。

•ロシア料理の化学成分。対応するメンバーによって編集されたマイ、教授。 I.スクリーキンとRAMSの学者、教授。 V.A.トゥテリアン。 - 2002年モスクワ

•食品の化学組成：参考表は、基本的な栄養素の含有量と食品のエネルギー価値を示しています。王子私：/エド。 I.M.スクリーキナとM.N.ヴォルガレバ。 - 第2版、ペレラブ。そして追加します。 - 男：アグロプロミズダット、1987

•食品の化学組成：アミノ酸、脂肪酸、ビタミン、微量元素、マクロ元素、有機酸、炭水化物の含有量の参考表。王子II：/エド。 I.M.スクリーキナとM.N.ヴォルガレバ。 - 第2版、ペレラブ。そして追加します。 - 男：アグロプロミズダット、1987

•食品の化学組成ed。 A.A.ポクロフスキー、1976

•Sushansky A.G.、Liflyansky V.G.健康的な栄養の百科事典。 SPb。：出版​​社 "ネヴァ"; M：OLMA-PRESS " - 1999

•Sergunova Ye。V.さまざまな保存方法の薬用植物原料の生物学的に活性な物質の組成とそれに基づく薬の研究。薬学博士の学位論文科学コンサルタント：薬学博士の教授、Alla Sorokina Moscow、2015年。

•Beketov E.V.普通の鳥チェリーの果実に関する植物化学的研究。品質指標の評価の完成度：薬学の候補者の論文保護の場所：薬用および芳香性植物の全ロシア科学研究所。 2005年モスクワ。

•A. M. Mikheevによって編集されたアマチュア栽培者のカレンダー。モスクワ出版社、1989

•Makarova N.V.、Sobolev G.I.、Dmitrieva A.N.放線菌の化学組成と抗酸化活性に関する研究

・クロトバＩ．Ｖ．、ピャンコフＤ．中国のモクレンの果実をベースにした特殊食品

•Zhilenko V.Yu.、Sorokopudov V.N.製品の競争力を高めるために、メギの普通の果実とその製品の商品評価。

•Evtukhova、OM、Teplyuk、N.Yu.、Leontyev、VM、Ivanova、V.G。ガマズミ属の木およびスイカズラの果実中の生物学的に活性な化合物の含有量。

•Burmistrov A.D. Berryの文化。レビューア：I.I. Chukhlyaev、T.P. Ogoltsova。レニングラード "Agropromizdat"、レニングラード支店、1985

•Berezovsky A.A.、農業科学博士Avtomonov I. Ya、技術科学候補Devyatkin L.I、農業科学の候補者飼料の調製と貯蔵モスクワ - 1965