الطعام البرازيلي

لديها أفضل الغذاء في العالم.

الطعام البرازيلي

الغذاء البرازيلي هو مزيج مندفعا، ملونة من الأطعمة البرتغالية والأفريقية والأصلية، بما في ذلك بعض من الأمازون. طور الهنود الأصليون طرقا للحفاظ على اللحوم عن طريق التدخين وتجفيفها؛ كما أنها طهي عصيدة الذرة، وجبة الكسافا والبطاطا الحلوة، واكتشفت المكونات اللذيذة مثل قلب النخيل.

تقريبا أكثر من أي بلد آخر، المشهد الغذائي في البرازيل هو وعاء ذوبان الطهي دمج التأثيرات من جميع حول العالم. المكونات والتقاليد من بعيدة مثل أفريقيا واليابان والبرتغال تختلط مع المناظر الطبيعية الأصلية من الساحل والأراضي الزراعية والجبال والغابات لخلق الهريس رائعة الهريس الذي غالبا ما ينظر أفضل (وتذوق) الحق في الشارع. ##

# من الحلويات يعامل إلى الوجبات الخفيفة المالحة، وهنا لدينا أفضل اللقطات من الأطعمة الشارع البرازيلي الكلاسيكية.

* بيكانها

اللحوم الشواء هو شيء البرازيليين القيام بشكل جيد للغاية. تشوراسكارياس هي مطاعم الشواء الخاصة التي يمكن العثور عليها الآن في جميع أنحاء البرازيل، ولكن هذا التقليد يأتي من غاوشوكولتشر في الجنوب، حيث رعاة البقر سوف طهي اللحوم أسياخ على المعادن يبصق على الفحم الساخن، محنك ببساطة مع الملح الصخري. قطع رئيس اللحوم الآن المرتبطة هذا النمط من الطبخ هو بيكانها - الجزء العلوي من شريحة لحم شريحة. هذا يحتوي على طبقة سميكة من الدهون التي تضمن متفحمة، اللحوم الدخان فقط يذوب في الفم.

* باستيل دي كويجو

الحلويات، المعجنات المقلية، في جنوب شرق البلاد (وخاصة في ساو باولو) ويجعل الطعام الشارع المثالي. يقدم المطعم الساخن كمرافقة للمشروبات، ويمكن محشوة مع أي عدد من الحشوات لذيذة، من لحم الدجاج أو لحم البقر المفروم إلى قلب النخيل أو ذوبان الجبن. ويمكن أيضا العثور على إصدارات حلوة، وعادة ما يكون بنكهة مع الفواكه الاستوائية والشوكولاتة أو الكرمل.

* كوكسينها الدجاج البرازيلي

آخر المقلية الكلاسيكية من ساو باولو، كوكسينها هي كروكيتس مقدد عادة ما تكون مع ملء الدجاج المقطعة و كاتوبيري (لينة، الجبن دسم). وتحيط بملء طبقة من العجين، ثم المغلفة في فتات الخبز الذهبي قبل القلي لخلق أزمة مثالية. في كثير من الأحيان على شكل دمعة، ويعتقد أن هذا يمثل شكل فخذ الدجاج الذي كان من شأنه أن تستخدم في الأصل لملء.

في هذه المرحلة كنت على الأرجح التفكير، "هذا صحيح، فإنه لا يمكن إنكار : البرازيليين يفوزون في لعبة الطعام. "