La Tinga de Pollo, es un plato mexicano que combina tiras de pollo con salsa de tomate picante con trozos de chile una vez cocido, este plato se tuesta y se sirve con tortillas crujientes.
Existen variedades de preparaciones que hacen de estas recetas, un excelente acompañante de esos momentos que se quiere degustar de un plato internacional tradiconal.
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