Jejum Intermitente

การอดอาหารเป็นระยะ: คืออะไร ประโยชน์ และวิธีการทำ

Intermittent Fasting คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร และทำอย่างไร?

Intermittent Fasting คือวิถีชีวิตที่คุณอดอาหารเป็นระยะเวลานาน ซึ่งอาจแตกต่างกันระหว่าง 16 ถึง 24 ชั่วโมง และในระหว่างนั้นคุณสามารถดื่มน้ำและเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี่ เช่น ชาหรือกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน

การอดอาหารเป็นช่วง ๆ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงอารมณ์และความว่องไวทางจิตใจ ป้องกันความแก่ก่อนวัย และเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

แนวทางการใช้ชีวิตนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงเท่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการเสมอ เพื่อประเมินการอดอาหารไม่สม่ำเสมอประเภทที่ดีที่สุดตามเป้าหมายและความอดทนของแต่ละคน

ประโยชน์ของการอดอาหารเป็นระยะ

ประโยชน์หลักของการอดอาหารเป็นระยะคือ:

ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์: เนื่องจากอาหารที่รับประทานก่อนและหลังอดอาหารต้องมีน้ำตาลและไขมันต่ำ นอกจากนี้ ยังอุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการกำจัดไขมันส่วนเกิน ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด

เพิ่มเมตาบอลิซึม: ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ว่า การอดอาหารทำให้เมตาบอลิซึมช้าลง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในกรณีที่อดอาหารเกิน 48 ชั่วโมงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในการควบคุมการอดอาหารเป็นระยะ ๆ การบริโภคแคลอรี่ต่ำจะลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลิน สิ่งนี้บังคับให้สิ่งมีชีวิตใช้เซลล์ไขมันในร่างกายซึ่งให้พลังงานจำนวนมากและเพิ่มการเผาผลาญ

ป้องกันความดันโลหิตสูง: การอดอาหารเป็นระยะ ๆ ช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) และเพิ่มระดับไขมันดี (HDL) ทำให้เลือดไหลเวียนสะดวกและป้องกันความดันโลหิตสูง

ป้องกันโรคเบาหวาน: การอดอาหารเป็นระยะที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำตาลในอาหารต่ำช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินสมดุล ป้องกันโรคเบาหวาน

ช่วยลดน้ำหนัก: การไม่รับประทานอาหารอย่างน้อย 16 ชั่วโมงจะทำให้ระดับฮอร์โมนอินซูลินในเลือดลดลง นอกจากนี้ ยังกระตุ้นให้ร่างกายนำน้ำตาลสำรองและเซลล์ไขมันไปใช้ ซึ่งมีผลโดยตรงต่อการลดน้ำหนัก ทำความเข้าใจให้ดียิ่งขึ้นว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไร

ป้องกันไม่ให้แฟบ: การอดอาหารเป็นระยะจะช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมน GH (ฮอร์โมนการเจริญเติบโต) ในเลือด ด้วยสิ่งนี้ นอกจากฮอร์โมนนี้จะช่วยในการเผาผลาญไขมันในร่างกายแล้ว ยังช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ป้องกันการหย่อนคล้อย

ล้างพิษในร่างกาย: งดอาหารอย่างน้อย 16 ชั่วโมง ดื่มน้ำมากๆ และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง ลดระดับน้ำตาลและไขมันในร่างกาย ซึ่งจะช่วยปรับสมดุลของลำไส้และล้างพิษในร่างกาย หลีกเลี่ยง ปัญหาสุขภาพ เช่น หอบหืด ข้ออักเสบ มะเร็ง และไขมันพอกตับ

ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ: เนื่องจากเป็นเครื่องมือที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ การอดอาหารเป็นช่วง ๆ ช่วยป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือด;

ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย: ลดการบริโภคน้ำตาลและไขมัน และจัดลำดับความสำคัญของอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามิน ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงของการอดอาหารเป็นช่วงๆ ช่วยลดการอักเสบ ส่งเสริมความชุ่มชื้นและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ลดริ้วรอยและแก่ก่อนวัย

ในระหว่างการอดอาหารเป็นช่วงๆ ยังเป็นไปได้ที่จะรู้สึกตื่นตัวมากขึ้น ความจำดีขึ้น มีอารมณ์มากขึ้น อารมณ์ดีขึ้น และรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี