Leafe

APLIKASI MANAJEMEN PERHOTELAN LENGKAP

Dibangun Untuk Koki, Oleh Koki

Pertahankan standar keamanan tertinggi, kurangi limbah makanan, dan jalankan tim Anda secara lancar dengan Leafe; aplikasi manajemen dapur lengkap dan mudah digunakan.

KEPATUHAN KEBERSIHAN YANG AKAN DICINTAI EHO ANDA

- Rekam dan simpan semua catatan kebersihan di ponsel Anda

- Habiskan 70% lebih sedikit waktu untuk mengurus dokumen

- Catatan sepenuhnya digital dengan cadangan Google Cloud

- Sistem rutinitas pembukaan dan penutupan yang unik

- Penggeser suhu lemari es dan freezer yang mudah

- Daftar periksa khusus untuk tempat Anda

- Pengatur waktu memasak, mendinginkan, dan memanaskan kembali

- Catatan pengiriman yang efisien disinkronkan dengan inventaris

- Catatan khusus untuk: suhu memasak, kalibrasi probe, penyimpanan panas/dingin, suhu mesin cuci, keasaman makanan, pengepakan vakum, pencucian makanan, dan sous vide

PENJADWALAN SHIFT OTOMATIS DAN HILANGKAN JAM YANG TERHILANG

- Atur rotasi Anda sekali; tidak ada lagi perlindungan perencanaan

- Jam masuk dan keluar yang mulus untuk staf

- Pelacakan waktu terintegrasi; tidak ada lembar waktu manual

- Laporan akurat untuk penggajian dan kepatuhan

- Leafe memberi tahu tim untuk masuk / keluar

- Tidak ada perangkat keras tambahan atau proses rumit

MANAJEMEN INVENTARISASI BEBAS STRES

- Kontrol level stok dan perbarui dengan cepat

- Tetap terdepan dengan pelacakan kedaluwarsa

- Pembaruan real-time pada nomor batch dan stok

- Mengurangi biaya dan meminimalkan pemborosan dengan analisis yang andal

- Cegah kekurangan dengan pembaruan tingkat stok

TINGKATKAN DAPUR ANDA DENGAN KECERDASAN DAUN

- Pelacakan limbah makanan yang lancar untuk kepatuhan LST

- Menghemat uang dengan mencegah pemborosan makanan

- Manajemen menu cerdas untuk pembaruan staf tentang perubahan dan alergen

- Sekilas skor kepatuhan untuk setiap tempat

JADIKAN HARI INSPEKSI YANG STRES SEBAGAI MASA LALU

- Stempel waktu dan tanda tangan digital untuk jaminan akurasi

- Penyimpanan catatan yang aman dan mudah diakses

- Unggah HACCP, matriks alergen, penilaian risiko, dan dokumen pelatihan

- Pemberitahuan dan tanda terima baca untuk dokumen pelatihan staf

- Ubah anggota tim baru menjadi profesional HACCP dengan Leafe Consultancy Network