Nutrient Essentials

Приложение генерирует и предлагает пользователю различные комбинации продуктов, содержащие в своем составе 29 незаменимых питательных веществ, которые необходимы для обеспечения нормального метаболизма, не могут быть синтезированы организмом из других веществ и таким образом должны поступать с пищей в ежедневном рационе человека в соответствии с официальными рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Национальных институтов здравоохранения США (NIH).

Таблица 1. Незаменимые питательные вещества и их рекомендованные ежедневные нормы потребления в зависимости от пола, возраста и физиологического состояния.

Calcium, Ca,Iron, Fe,Magnesium, Mg,Zinc, Zn,Selenium, Se,Vitamin C,Thiamin,Riboflavin,Niacin,Pantothenic acid,Vitamin B-6,Folate, DFE,Vitamin B-12,Vitamin A,Vitamin E,Vitamin D,Vitamin K,

Tryptophan,Threonine,Isoleucine,Leucine,Lysine,Methionine,Cystine,Phenylalanine,Tyrosine,Valine, Histidine

База данных по пищевой ценности продуктов, подготовлена на основе официальных лабораторных исследований продуктов и размещена на официальном сайте USDA. Пользователь может выбрать один из сгенерированных вариантов или сформировать на его основе свой собственный набор продуктов исходя из своих личных предпочтений.

Незаменимые питательные вещества в организме являются структурными составляющими белков, входят в состав клеточных мембран, участвуют в передаче нервных импульсов, кроветворении и регуляции многих биохимических реакций, их значение для нормальной жизнедеятельности организма трудно переоценить. Дефицит определённых веществ в организме не всегда проявляется как какое-то заболевание, чаще всего это может выглядеть как повышенная усталость, склонность к простудам, неудовлетворительное состояние кожи и волос, но в итоге это часто приводит к развитию хронических заболеваний. Особенно это актуально для людей, которые ограничивают себя в питании, поскольку вероятность дефицита важных компонентов в этом случае значительно возрастает.

Только определенное сочетание продуктов способно обеспечить наличие в пище всех требуемых компонентов, не существует одного отдельного продукта, который в своем составе содержал бы все необходимое. Современные достижения в области медицины и биохимии позволили с одной стороны доказать связь некоторых патологических состояний организма с дефицитом определенных веществ, квалифицировать их как незаменимые и разработать рекомендации по их дозировке, а с другой стороны с помощью лабораторных методов научились находить их концентрацию в пищевых продуктах и рекомендовать выверенные комбинации для обеспечения полноценного питания -- сочетания продуктов в ежедневном рационе человека, которые полностью удовлетворяют его энергетические потребности и одновременно содержат все незаменимые питательные вещества в соответствии с рекомендациями в зависимости от пола, возраста и уровня физической активности. Таким образом, основная идея этого приложения — отказаться от утомительного постоянного подсчёта калорий и сосредоточиться прежде всего на использовании продуктов в выбранных здесь комбинациях, обеспечивая себе полноценную и сбалансированную диету, а не употребляя так называемые «пустые калории» (то есть продукты с высокой энергией, но с низкой пищевой ценностью). Важно отметить, что программа предлагает самые разнообразные комбинации в основном натуральных продуктов, которые объединяет лишь то, что все они содержат рекомендованные для Вас количества незаменимых питательных веществ, Вы всегда можете адаптировать и пересчитать любую комбинацию в соответствии с Вашими предпочтениями, изменить вес продуктов, заменить продукты, которые Вы не любите, не переносите, или которые недоступны в Вашем регионе, ограничить общую калорийность и общий вес набора и сгенерировать новый расчет с учетом внесенных изменений.