Data scansione:Apr 17, 2026
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MasterBiga è uno strumento utile per la preparazione di impasti con biga. L'app MasterBiga consente di conoscere i tempi e modalità per la preparazione di una biga ottimale senza l’uso di attrezzatura professionale. E con i pacchetti PRO è possibile calcolare anche la biga con lievito madre e la gestione del rinfresco, dall’impasto della biga fino al forno!
Masterbiga è sviluppata da un team di professionisti e con la collaborazione dei maggiori esperti del settore.
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