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नेस्टेड फार्म का हमारा विचार 2017 में उत्पन्न हुआ था, जब हमारे बोर्ड के दो सदस्यों ने उत्तराखंड के हिल स्टेशनों में कुछ अंडे खाए थे। (अपने दोस्त के फार्महाउस में)।

उन्हें उस अंडे का स्वाद और मलाई बहुत ही विशिष्ट, बहुत समृद्ध, अच्छा और पौष्टिक भी लगा। उन अंडों के साथ सबसे आश्चर्यजनक तथ्य उनकी नारंगी रंग की जर्दी थी। उन अंडों को जन्म देने वाली मुर्गियों को बहुत अच्छी तरह से खिलाया जाता था और उनके आहार में साबुत अनाज, जड़ी-बूटियाँ, और सभी प्राकृतिक सामग्री जैसे अलसी (अलसी), हल्दी की जड़ और सबसे महत्वपूर्ण गैर-रासायनिक पानी शामिल होता था। इस तथ्य से चकित न हों कि हाथ अलसी और हल्दी की जड़ खा रहे थे क्योंकि ग्रामीण पहाड़ी क्षेत्रों में अलसी और हल्दी की जड़ प्रचुर मात्रा में पाई जाती है और अपेक्षाकृत आर्थिक भी होती है। हमारे दोनों संस्थापक गुणवत्ता से वास्तव में प्रभावित थे और अपने वतन शहरों में लौटने के बाद दोनों ने अपने आस-पास के बाजारों में समान गुणवत्ता वाले अंडों की खोज की। उन्होंने कुछ पैकेज अंडे खरीदे जो उनके बाजारों में उपलब्ध थे लेकिन पहाड़ियों में उन्होंने जो गुणवत्ता का स्वाद चखा वह उनके आसपास के बाजारों में उपलब्ध अंडों से कहीं बेहतर था। बहुत सारे पैकेज्ड अंडों को आज़माने के बाद दोनों के मन में एक ही विचार आया कि वे पहाड़ी अंडे उन सभी उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध होने चाहिए जो नाश्ते में या किसी भी समय अपनी टेबल पर प्राकृतिक जैविक अंडे रखना चाहते हैं। दोनों संस्थापक फिर से उस खेत में गए और प्रति मुर्गियों के लिए फ़ीड और अन्य जड़ी-बूटियों की सटीक संरचना लिखी। वहाँ उन्होंने यह भी देखा कि मुर्गियों का व्यवहार काफी सक्रिय था और मुर्गियाँ अपने आवास में बहुत खुश थीं। प्रारंभ में, दोनों संस्थापकों ने केवल आत्म-उपभोग के लिए लगभग सौ मुर्गियों के छोटे फार्म खोलने का सोचा। मार्च 2017 में उन्होंने केवल 110 चूजों के साथ छोटे फार्म की शुरुआत की। वे दोनों अपने मित्र मंडली में अधिशेष अंडे वितरित करते थे, और जो भी उन अंडों का उपयोग करता था, उन्हें हमेशा उत्पादन बढ़ाने का सुझाव देता था ताकि सभी को ये अच्छी गुणवत्ता वाले अंडे मिल सकें। 2017 के आखिरी महीनों में, जब श्री रविंदर के पास निवेश का अवसर था, तो उन्होंने व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए भी अंडे की खेती करने का फैसला किया। 2018 में 5000 पक्षियों का पहला फ्लॉक नेस्टेड फार्म शुरू हुआ। वे दिल्ली के आसपास के बाजारों में लगभग 4000 अंडों की आपूर्ति शुरू करते हैं। बाटा के संस्थापकों का ध्यान अंडों की गुणवत्ता बनाए रखने पर था और आज भी यही उनकी पहली प्राथमिकता है। जैसे-जैसे मांग बढ़ी, गुणवत्ता से समझौता किए बिना नेस्टेड फार्मों में खुशहाल मुर्गियों की संख्या बढ़ती गई। वर्तमान तिथि के अनुसार, घोंसले के खेतों में लगभग 34000 खुश मुर्गियाँ हैं और दिल्ली एनसीआर चंडीगढ़ और जयपुर में 1400 से अधिक खुदरा स्टोर नेस्टेड अंडे बेच रहे हैं।

हम अभी भी अंडों की गुणवत्ता को और बढ़ाने के लिए हर तरह से नवाचार और प्रयोग कर रहे हैं। हम यूएसडीए के गुणवत्ता मानकों को बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।

हम अंडा उत्पादन में भारत की पहली कंपनी हैं जो BQR ऑर्गेनिक प्रमाणित है और ISO 9000:2015, HACCP और GMP प्रमाणित है।

इन स्थितियों में हम सभी प्राकृतिक अंडे देने का वादा करते हैं और हमारी दृष्टि अंडा उत्पादन में सभी यूरोपीय मानकों का पालन करने वाली पहली भारतीय कंपनी के रूप में विकसित होने की है।