low fodmap diet recipes

برنامه فوق العاده ساده برای پیدا کردن سریع بهترین دستورالعمل ها برای رژیم غذایی کم FODMAP

سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال شایع دستگاه گوارش است که هر سال 1 از 10 نفر در ایالات متحده را مبتلا می کند. با علائمی مانند گرفتگی ، اسهال ، گاز و نفخ ، جای تعجب نیست که زندگی با IBS می تواند در کیفیت زندگی یک فرد تأثیر بسزایی داشته باشد.

رژیم غذایی یکی از راههای مدیریت علائم بیماری IBS است. یک روش درمانی معمول برای جلوگیری از غذاهایی است که باعث ایجاد علائم می شوند. یک رژیم جدید برای IBS ، که در استرالیا تهیه شده است ، نشانگر وعده در مدیریت علائم IBS است. این رژیم کم رژیم FODMAP نامیده می شود.

FODMAP مخفف "Oligosaccharides ، Disaccharides ، Monosaccharides و olyols" است که تخمیر می شوند. این کربوهیدرات های زنجیره کوتاه قابل تخمیر در رژیم غذایی شیوع دارند.

الیگوساکاریدها: فروکتان ها و galactooligosaccharides (GOS)

دی ساکاریدها: لاکتوز

مونوساکاریدها: فروکتوز

پلیولها: سوربیتول و مانیتول

محققان نشان می دهند كه روده كوچك FODMAP را به خوبی جذب نمی كند. آنها باعث افزایش مقدار مایعات در روده می شوند. آنها همچنین گاز بیشتری ایجاد می کنند. دلیل آن این است که باکتریهای موجود در روده بزرگ به راحتی توسط باکتریهای کولون تخمیر می شوند. افزایش مایعات و گاز موجود در روده منجر به نفخ و تغییر در سرعت هضم غذا می شود. این منجر به گاز ، درد و اسهال می شود. خوردن کمتر از این نوع کربوهیدرات ها باید این علائم را کاهش دهد.

تاکنون مطالعات نشان داده اند که رژیم غذایی کم FODMAP علائم IBS را بهبود می بخشد. یک مطالعه حتی نشان داد که 76٪ از بیماران مبتلا به IBS که از رژیم غذایی پیروی کرده اند ، از نظر علائم بهبود یافته اند.

دستور العمل های رژیم غذایی کم FODMAP

محتوا

راهنمای مبتدی برای رژیم غذایی کم FODMAP

نحوه پیروی از رژیم غذایی کم FODMAP

مواد غذایی برای جلوگیری از

صبحانه: کلوچه کره ای بدون توت بلوک

صبحانه: وعده شبانه شکلات موز

صبحانه: گوجه فرنگی و تره فرنگی

صبحانه: پنکیک اسطوخودوس آبی

صبحانه: فرنی Quinoa با انواع توت ها و دارچین

ناهار: سالاد Prosciutto di Parma

ناهار: بسته بندی سالاد یونانی

ناهار: بسته بندی کاهو مرغ آسیایی

ناهار: میگو Scampi پخته شده

ناهار: مرغ کنجد آسیایی هم بزنید سرخ کنید

شام: سوپ زنجبیل هویج با کاله خرد شده و ماکادامیاس نان تست شده

شام: کباب های مرغ با فتا ، اسفناج و quinoa

شام: طعم ماهی های کم طعم FODMAP طعم دهنده

شام: سالاد ماکارونی یونانی

شام: Meatballs BBQ کره ای (FODMAP کم)

کویر: کوکی کره بادام زمینی Minute Chip در یک لیوان برای FODMAPer!

صحرا: موز "بستنی"

صحرا: نعناع خانگی پتی

کویر: لیمو زغال اخته ای زغال اخته

کویر: لیمو ترش با پوسته بادام