The Oxford Companion to Beer

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Desfrutar de toda a grande conteúdo de The Oxford Companion to Beer neste app de referência, que inclui termos populares, pesquisa, definições diárias e muito mais.

Editado por Garrett Oliver, o vencedor James Beard para o vinho excepcional, cerveja, ou Spirits Professional, esta é a primeira obra de referência importante para investigar a história ea vasta extensão de cerveja. O aplicativo possui mais de 1.100 entradas AZ escritos por 166 de cerveja mais proeminente do mundo experts.The app cobre tudo, desde a composição agrícola de várias cervejas para os elementos técnicos do processo de fabricação de cerveja, efeitos locais da fabricação de cerveja em regiões ao redor do mundo, e as implicações sociais e políticas de partilha de uma cerveja. Entradas não só definir termos como "dry hopping" e "barril condicionado", mas dar detalhes fascinantes sobre como essas e outras técnicas afetam uma cerveja sabor, textura, e popularidade. entradas culturais lançar luz sobre temas como jogos do bar, sorteios de alimentos e o desenvolvimento de estilos de cerveja. Os leitores vão apreciar contas vivas de como as nossas tradições de consumo mudaram ao longo da história, e como estas tradições variam em diferentes partes do mundo, do Japão ao México, Nova Zelândia, e no Brasil, entre muitos outros países. Os pioneiros da tomada de cerveja são os temas de entradas biográficas, e os legados estes pioneiros deixaram para trás, sob a forma de cervejas e cervejarias mais populares do mundo, são temas recorrentes ao longo do livro.