Pasticceria Linda

Pastry Linda - Zucchini Oven

Pasticceria Linda - Forno Zucchini

Nasciamo come realtà produttiva il 1° maggio 1986 rilevando una piccolissima azienda familiare in un piccolo borgo della provincia di Bologna. Due soci Leondina e Fiorenzo 26 anni di età, nessuna esperienza ma tanta voglia di fare, voglia di mettersi in gioco in prima persona, convinti che amalgamare tre ingredienti sia un gioco da ragazzi.

Ma non è così, non è così nemmeno ora dopo quasi 30 anni di esperienza, ogni giorno è diverso, ogni giorno si imparano cose nuove, soprattutto perché si utilizzano materie prime “vive” .

Tuttavia non ci siamo mai arresi e ogni giorno mettiamo nel nostro mestiere la gioia e l’amore che serve per rendere i nostri prodotti unici. Nel corso degli anni siamo cresciuti spostandoci con la produzione e il negozio in un altro paese della bassa bolognese: San Giorgio di Piano.

Abbiamo così aumentato la gamma di scelta dei nostri prodotti e il numero delle persone che lavorano con noi. Nel 2000 abbiamo poi aperto il secondo punto vendita a Minerbio con ottimi risultati e soddisfazioni.

Con l’ingresso in azienda di nostro figlio Boris e sua moglie Linda abbiamo deciso di allagare ulteriormente la nostra offerta commerciale spostando la produzione a San Vincenzo di Galliera, dove abbiamo aperto il terzo punto vendita aggiungendo il bar e la pasticceria. Ora siamo 12 collaboratori e 3 soci che fanno di un mestiere un arte. Abbiamo sempre messo in primo piano la qualità tant’è che ogni articolo lo produciamo noi direttamente pane, pasticceria, caffè tostato, panettoni e colombe a lievitazione naturale e soprattutto nei nostri prodotti non ci sono ne additivi chimici ne conservanti, tutti prodotti secondo natura come si faceva una volta.