Resep Membuat Sushi

How to Make Sushi with Ease

Sushi adalah makanan yang khas dari Jepang dengan dua bahan utama yaitu nasi yang dicampur cuka dan makanan laut (ini biasa disebut dengan neta, yaitu berupa ikan, kerang, udang, dll) yang diletakkan diatasnya. Biasanya antara nasi dan neta-nya, ada yang disisipi dengan wasabi, semacam lobak yang diparut dan rasanya pedas. Nasi sushi mempunyai rasa asam yang lembut karena dibumbui campuran cuka beras (mizkan), garam, dan gula.

Makan sushi sebagai acara seluruh anggota keluarga terwujud di tahun 1980-an sejalan dengan makin meluasnya kaitenzushi, di Indonesia sendiri sushi baru mulai populer di era 2000-an meskipun sebelum itu sebetulnya sudah ada restoran Jepang yang menyediakan sushi.

Sushi pada umumnya digolongkan berdasarkan bentuk nasi, antara lain nigirizushi, oshizushi, chirashizushi, inarizushi, dan narezushi.

Jenis jenis sushi yang ada di indonesia

1. Nori maki

Nori maki disajikan dengan membalut nasi beserta isiannya dengan rumput laut.

Isian nori maki beragam, tergantung seleramu. Ada yang berisi salmon, tuna, belut, gurita, dan lain sebagainya.

2. Nigiri

Nigiri menjadi salah satu menu favorit di restoran sushi. Berbeda bentuk dengan nori maki, nigiri disajikan dengan sangat sederhana. Sushi ini disajikan dengan nasi yang di atasnya diberi potongan ikan.

Ikan-ikan tersebut bisa salmon, tuna, cumi-cumi, belut, atau gurita. Biasanya ikan tersebut disajikan mentah tapi tetap nikmat!

3. Sashimi

Sashimi adalah potongan daging ikan yang disajikan mentah di piring saji. Kamu tidak memakannya dengan nasi, tapi cukup celupkan di saus yang tersedia. Daging ikannya terasa segar.

4. Chirashi sushi

Chirashi sushi berupa rice bowl atau semangkuk nasi yang di atasnya diberi banyak topping lezat. Chirashi memiliki topping makanan laut yang biasanya digunakan sebagai bahan dasar nori maki. Misalnya udang salmon, telur ikan, tahu, dan sebagainya.

Selamat mencoba resep masakan sushi dari aplikasi kami

Terima Kasih.