Il ristorante pizzeria Vulkania propone la tipica cucina campana. Tutti i piatti offerti, dagli antipasti ai formaggi alle mozzarelle, sono caratteristici della zona, così come la pizza, che da Vulkania è regina indiscussa della tavola. Salta infatti subito all'occhio il forno a legna che caratterizza l'ambiente grazie alla sua forma particolare che rievoca il vulcano. Forno con cottura a pietra dunque, che permette di esprimere al meglio l'essenza napoletana dei piatti e soprattutto della pizza, fatta come arte vuole con cornicione alto e soffice e tutta la fragranza inconfondibile del buon impasto.
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Karina Tanjung
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