Dieta senza glutine

Scopri come utilizzare dieta priva di glutine

La base di dieta senza glutine Aggiornato 10 mag 2017 Pubblicato 28 Settembre 2017 Ottenere la base senza glutine dieta giusta non è così schiacciante come potrebbe sembrare quando si sa le regole di base. Se siete nuovi alla libera glutine dieta o hanno seguito per anni, le informazioni qui fornisce un go-to risorsa per alimenti sicuri, gli alimenti non sicuri e quelli che rientrano in una zona grigia. Seguire le linee guida qui sotto compilati dai nostri esperti e sarete sulla buona strada per un felice, la vita senza glutine sano e sicuro:. senza glutine Foods Gli alimenti a base di cereali integrali (e le piante di grano-simili) che non contengono glutine nocivi, tra cui: Corn in tutte le forme (farina di mais, farina di mais, fiocchi di avena, ecc) riso bianco in tutte le forme (bianco, marrone, selvatico, basmati, riso arricchito, ecc) Amaranto, arrowroot, grano saraceno (kasha), manioca, lino, miglio, quinoa, sorgo, soia, tapioca, teff, polenta e fonio Farine fatti da grano, noci, fagioli e cocco senza glutine, tra cui farina di grano saraceno, farina di miglio, Almon di farina d, farina di ceci, farina di amaranto, farina di riso e farina di cocco. Cercate i prodotti senza glutine per evitare la contaminazione incrociata etichettati. ingredienti senza glutine Annatto Sciroppo di glucosio lecitina Maltodestrina (anche quando è fatto da frumento) biossido avena gomma silicone amido e amido alimentare citrico, lattico e malico saccarosio, destrosio e lattosio Arrowroot Amido di mais Guar e gomme xantano Farina di tapioca amido di patate farina e patate amido di vaniglia altri pezzi latte, burro, margarina, formaggi reale, yogurt e più gelato senza glutine contenenti componenti aggiuntivi oli vegetali, tra cui canola frutta plain, ortaggi (freschi, congelati e in scatola), carne, frutti di mare senza glutine, patate, uova, noci, burro di noci, fagioli e legumi aceto distillato (vedi “aceto di malto” di seguito) distillati alcoliche sono senza glutine perché distillazione rimuove efficacemente glutine. Essi non sono privi di glutine, se vengono aggiunti ingredienti contenenti glutine dopo la distillazione, ma questo accade raramente. Mono e digliceridi spezie. Se non c'è lista degli ingredienti sul contenitore, contiene solo il sale puro indicato in etichetta. Tuttavia, essere consapevoli del fatto che le spezie e condimenti sono due cose diverse. Vedi sotto per maggiori informazioni sui condimenti, che possono contenere glutine. Unsafe: glutine alimenti contenenti frumento in tutte le forme, tra cui farro, kamut, triticale (una combinazione di grano e segale), duro, farro, farina, semola, farina dolce, pane azzimo (o matzah) e cuscus. Grano si trova in molti crosta di pane, dolci, cereali, biscotti, cracker, salatini, pasta e pizza, ma può trasformarsi in altri prodotti, anche. Leggere le etichette per essere sicuri. La maggior parte dei ingredienti con “grano” nel nome, tra cui proteine ​​del grano idrolizzata e proteine ​​del grano pregelatinizzato. Il grano saraceno, che è senza glutine, è un'eccezione. Orzo e malto, che viene di solito fatta da orzo, tra sciroppo di malto, estratto di malto, aroma di malto e aceto di malto. Rye, che è più spesso si trovano nei prodotti di panetteria. Non è in genere utilizzato per fare gli ingredienti. Impanata o infarinato carne, pollame, pesce e verdure, quando la panatura è fatta con il grano. Inoltre la carne, il pollame e le verdure quando hanno una salsa o marinata che contiene glutine, come la soia e teriyaki salse. Gli alimenti che vengono fritti nello stesso olio come prodotti impanati non sono considerati per essere sicuri sulla dieta priva di glutine. Liquirizia, che è fatto con farina di grano, e di altre caramelle che contengono grano o orzo.