एलन जैक्सन नींबू पानी के पीछे संस्थापक और दृष्टि है, खूबसूरती से तैयार सलाद, हार्दिक ब्रेज़्ड मांस, संतोषजनक सैंडविच, पतले डेसर्ट, और निश्चित रूप से, प्यास बुझाने वाले नींबू पानी के सरल आकर्षण के साथ कैलिफ़ोर्निया को लुभाते हैं। कैलिफोर्निया के एक मूल निवासी, एलन ने रेस्तरां का नाम "लेमोनेड" रखा, क्योंकि जब आप केवल शब्द कहते हैं तो उज्ज्वल और आरामदायक महसूस करते हैं। मूल धूप दिन स्पॉट!
एक निपुण शेफ, एलन ने 2008 में वेस्ट हॉलीवुड में पहला लेमोनेड लॉन्च करने के लिए अपकमिंग डाइनिंग सीन को तैयार करने का फैसला किया, जो कि भोजन के लिए शेफ द्वारा संचालित, समकालीन दृष्टिकोण बनाने की लालसा थी। । । तेजी से किया। एलन की अभी तक सुकून भरी अवधारणा ने एक निष्ठावान निम्नलिखित को पाला है और नींबू पानी को पड़ोस में पसंदीदा बनाया है।
2009 में, इयान ओलसेन एलन के पार्टनर के रूप में शामिल होने के लिए एक गतिशील संबंध बनाने के लिए बोर्ड पर आए, जिसने आज के भोजन-प्रेमी भोजनकर्ताओं के लिए तेजी से आकस्मिक भोजन अनुभव को फिर से परिभाषित करने में मदद की है। एवर-ग्रोइंग, लेमोनेड में अब पूरे लॉस एंजिल्स और आसपास के क्षेत्रों में 27 स्थान हैं, ऑरेंज काउंटी, सैन डिएगो और बे क्षेत्र।
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