Cara Memasak Tahu Dan Tempe

نرم افزار آشپزی می دانم و تمپه

توفو مواد غذایی ساخته شده از رسوب آب سویا که انعقاد تجربه است. مطمئن شوید نشات گرفته از چین، و همچنین به عنوان سس سویا، tauco، بخار پز مستی و شامی کباب داشت. نام "می دانم" جذب از زبان Hokkien (tauhu) (Hanzi است: 豆腐، پینیین هنیو: توفو)، که به معنای "دانه های سویا تخمیر". مطمئن شوید شده است در چین از سلسله هان سال 2200 سال پیش شناخته شده است. مخترع لیو است (Hanzi است: 劉 安) است، که یک نجیب، نوه امپراتور هان Gaozu، لیو بنگ سلسله هان است.

تمپه مواد غذایی ساخته شده از تخمیر دانه سویا و یا برخی از مواد دیگر که با استفاده از نوعی از قارچ Rhizopus، مانند قارچ Rhizopus oligosporus، Rh است. oryzae به و Rh. stolonifer (کپک نان)، یا Rh. arrhizus. آماده سازی این تخمیر طور کلی به عنوان "تمپه" شناخته شده است.