Cá thu

plato de caballa: 138 manera simple hecho en casa delicioso

Nguyên Liệu

2 người

200 gram cá thu(2 lát cá thu)

2 quả cà chua

1 củ tỏi

1/2 muỗng nước mắm (nam ô)

1 muỗng cà phê đường (dành cho tiểu đường)

Dầu ăn

Cách Làm

45 phút

Cá thu mua về rửa cho hết nhớt, rửa nhẹ tránh làm nát cá. Rửa thêm một lần nước muối sống rồi cho cá vàođể ráo nước

Bắt chảo, cho dầu ăn vào, chờ dầu sôi thì bỏ cá vào chiên(giúp cá săn lại tránh bị nát). Khi cá vàng hai mặt rồi tắt bếp. Gắp cá ra dĩa. Để cho dư nguội.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Cà chua xắt hạt lựu(để nguyên ruột)

Đun dầu vừa mới chiên cá, cho tỏi vào đảo đều tới khi lên mùi thơm.