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使用结冰的食物装饰可以很有趣。蛋糕装饰课可以教你使用装饰袋的不同方式,但是有很多方法可以使用任何人都可以使用的结冰食物,无论技能水平如何。这里有一些有趣的方式在食物装饰中使用结冰。
蛋糕,饼干和糕点:
常规的奶油结冰可以很好地用于蛋糕,饼干和糕点的备用甜点上。您可以使用刮刀将糖衣铺在甜点表面和装饰袋上进行设计,但是一个角落切断的塑料食品储存袋可以很好地适用于一些简单的应用。最简单的设计始于刻字和漩涡图案。您还可以学习如何做球,花,异常,阳光,珠子和篮子编织图案。
奶油结冰是最受欢迎的这些应用程序,但您也可以使用奶油冰淇淋或巧克力甘加,这是一种奶油,颓废的巧克力和奶油混合物。方旦糖或杏仁糖是一种先进的结冰应用。它是一种可以在整个蛋糕表面上滚动成平整的结冰,将其包裹在光滑,干净的结霜包装中。它也可以剪切和雕刻成字母,形状和三维艺术作品。
结冰不仅要在甜点的外面放宽。烘烤后,您可以使用装饰袋将结冰管道装入蛋糕或糕点的中心,以创造美味的惊喜。这是一个简单的步骤,产生很好的结果。
冰淇淋也可以用来装饰冰淇淋,冰淇淋圆锥和糕点雕塑,看起来像面孔,汽车,建筑物,农场,拖拉机等等,你可以想象。工艺品店内装有特殊的蛋糕锅和装饰用品,可用于制作美食作品。
在艺术品店或食品专卖店找到的另一个有用的工具是冰笔。它可以用于复杂的结冰应用,如书法或花边图案。您可以直接在蛋糕或其他甜品上制作花边图案,或者将其仔细地涂抹在一张羊皮纸上。让它在纸上硬化,然后它可以小心地剥离,以适用于你的甜点。这是甜品厨师用来制作糖雕的技术之一。可以用这种方式制作糖字母,形状和字符,以及使用装饰袋和高浓度糖的结冰。尝试制作苹果,香蕉,葡萄或其他水果,仙人掌,鸡,苹果花,鲜花,婴儿赃物,气球,动物或面部。让他们干,然后把它们转移到你的甜点。像这样的糖雕像,当你掌握了它,甚至可以用来产生派对的好处或中心。
使用结冰的另一种有趣的方法是找到有趣的食物来填充结冰。结实的水果可以在充满结冰时制作美味和装饰的甜点。巧克力杯也是美味和乐趣。将融化的巧克力放入薄层的烘烤杯中并冷藏至少一个小时。当巧克力很硬时,将烘烤的杯子脱掉,露出一个透亮的巧克力甜点。填满奶油或奶油霜,或加入蛋糕装饰或糖雕。
Last updated on 2017年06月01日
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DIY食品装饰的想法
1.0 by Tokipok
2017年06月01日