Ресторанный бизнес (основы)

我们打开一间餐厅，并使其繁荣。拥有一家餐馆 - 它是真实的

Мечтаете о собственном успешном кафе или ресторане, но не знаете, с чего начать, да и

все знакомые твердят, что рестораны открывают только миллионеры, знаменитости или

люди с хорошими связями? Действительно, быть ресторатором – непростое дело, но

достичь этого вполне реально. Пройдя данный курс, вы получите информацию,

необходимую для открытия и процветания ресторанного бизнеса, обучитесь

специализированным навыкам управления, планирования и осуществления деятельности

в данной сфере.

Этот курс будет полезен, если вы:

- директор или управляющий ресторана, собственник бизнеса, желающий освежить знания или узнать о новых фишках в области ресторанного бизнеса;

- хотите собственный ресторан несмотря ни на что.

В этом курсе вы узнаете о:

- формате, концепции, разных типах и видах ресторанов и кафе;

- становлении ресторанного бизнеса в мире и России;

- ценовой политике, целесообразности введения бонусов и скидок;

- регламентах и стандартах обслуживания и сервиса;

- том, что нужно знать, чтобы открыть успешный ресторан.