Table du Rétro

قصة لقاء. أن للزوجين مع الشمس. جاكي وجانين.

C’est l’histoire d’une rencontre. celle d’un couple avec le soleil. Jacky et Jeannine ROLLING sont des nomades de l’art culinaire, qui, un jour, ont décidé de jeter l’ancre en bord de mer.

Quand ils arrivent à Casablanca, il y a peu de restaurants gastronomiques. Nous sommes au milieu des années 80, les bonnes adresses sont connues : le Cabestan, A ma Bretagne, le Petit Rocher, entre autres.

Les vacances au pays du soleil donnent naissance à la réalisation d’un rêve. « J’ai très vite su que j’allais rester au Maroc. J’ai eu des vibrations pour cette ville. J’ai été adopté, et j’ai adopté cette terre. Vous savez, on ne reste pas 22 ans dans un pays où l’on ne se sent pas bien. Le Maroc est une terre accueillante, un pays magnifique, qui m’a permis de vivre ma passion ». Le Rétro 1900 devient une institution, comptant quelque 18 ans de grandes expériences à son actif.

Arrivés en 1986 à Casablanca, Jacky Rolling et son épouse ont fait figure de pionniers en créant le Rétro 1900. Ici, le couple se lance dans une nouvelle aventure avec une table de cuisine française gastronomique accueillant officiels marocains, chefs d'entreprise et une clientèle avertie de Casa, guidée par l'envie de découvrir les dernières créations du chef. Aujourd'hui, le restaurant figure parmi les adresses chic de Casa, un peu boudé par la jeunesse marocaine (peut-être en raison des tarifs un peu élevés) où l'on peut pourtant déguster ris de veau braisé aux morilles, médaillon de lottes aux câpres, ou encore saint jacques et soles en brochette pour le plaisir des papilles.

Table du Rétro est le meilleur restaurant sur Casablanca.

Options : Déjeuner, Dîner, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Paiements électroniques, Wi-Fi gratuit, Parking, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Stationnement dans la rue, Service en salle, Bières & Vins

Informations et horaires sur LA TABLE DU RÉTRO

Comptez entre 250 et 280 DH le plat, 500 DH le repas.