CookBook: Resep Kue & Camilan

كتاب طهي كيفية جعل الأطباق والحلويات والوجبات الخفيفة

Bolu atau kue bolu (bahasa Inggris: cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus. Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis).

Cake berhias (kue tart) atau tanpa hiasan digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa resepsi pernikahan atau pesta ulang tahun. Dalam resepsi pernikahan ala Barat dan pesta ulang tahun, upacara pemotongan kue tart merupakan salah satu acara. Di Indonesia, nasi tumpeng sering menggantikan peran cake sebagai makanan istimewa dalam berbagai upacara peringatan. Acara pemotongan kue juga sering digantikan acara pemotongan tumpeng.

Daftar Isi:

1. Donat Mini

2. Blondies

3. Brownies

4. Nobake Cheesecake

5. Almond Cheese Cracker

6. Pancake Durian

7. Puding Nangka

8. Tortilla Pisang

9. Tart Susu

10. American Risoles

11. Kupis (Kue Pisang) Chocochips Tanpa Aditif Kimia

12. Kroket Belanda (Tanpa Kentang)

13. Brownies Cup

14. Bolu Kukus Ngakak

15. Strawberry Yoghurt Pudding

16. Original Klepon

17. Bakpao isi Wortel Daging Sapi

18. Banana Cake

19. Pumpkin Donut

20. Cokelat Lava

21. Singkong Yummi with Chocolate Cheese

22. Froreo (Roti Goreng isi Oreo)

23. Espresso Brownies

24. Hong Kong Egg Tart

25. Puding Ceplok Telor

26. Bangket Susu

27. Cheesy Tater Tots with Breadcrumbs

28. New York Cheesecake

29. Pisang Goreng Karamel

30. Mayonnaise Risoles

31. Petulo

32. Puding Jagung

33. Singkong Pop

34. Tiramisu Tanpa Telur

35. Tahu Bulat Ala Abang-Abang

36. Sus Coklat

37. Pastel Abon Imut

38. Puding Busa Cokelat ala Aurora Snack

39. Roti Bola Goreng

40. Proll Tape Keju

41. Panacotta Tanpa Gelatin

42. Scones

43. Tater Tots a.k.a PomPom Potatoes

44. Puding Tiga Lapis

45. Peanut Butter Cookies

46. Mini Blueberry Cheesecake

47. Puding Sutra

48. Ginger Almond Cake

49. Pie Susu ala Happycall

50. Tahu Crispy