وصفات و اكلات عراقية

Иракская кухня

Месопотамская кухня имеет долгую историю, уходящую 10 000 лет назад у шумеров, аккадцев, вавилонян и ассирийцев. Поскольку на некоторых табличках, найденных в древних памятниках Ирака, изображены рецепты приготовления пищи, которая была приготовлена ​​в храмах во время религиозных праздников. Эти таблички считаются одними из первых кулинарных книг в древнем мире. Ирак или Месопотамия был колыбелью многих высокоразвитых стран. и развитые цивилизации во всех частях мира. Области знаний, включая кулинарное искусство. Однако именно в средневековую эпоху, когда Багдад был столицей халифата Аббасидов, иракская кухня достигла своего апогея. Сегодня кухня Ирака отражает это богатое наследие, а также сильное влияние кулинарных традиций соседних стран, таких как Турция. , Иран и Сирия в регионе.