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Gratin dauphinois

1.0 for Android

The description of Gratin dauphinois

Le gratin dauphinois, fondant,crémeux,riche en goût, un régal à faire et refaire !!

Pour 4 personnes :

- 8 pommes de terre
- 1/2 L de lait demi écrémé
- 1 pincée de sel fin / poivre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 cc d'aïl en semoule ou 1/2 gousse d'aïl
- Beurre pour le plat
- 2/3 cs de crème fraîche épaisse 15%
- 100 gr de comté râpé

Bonne recette ;-)

ETAPE 1
Eplucher les pommes de terre.
ETAPE 2
Faire des rondelles de 3mm.
ETAPE 3
Prendre une grande casserole et la mettre sur feu fort. Y verser du lait et déposer toutes les rondelles de pommes de terre.
ETAPE 4
Saler, mettre de la noix de muscade râpée, ajouter de l'ail en semoule.
ETAPE 5
Mélanger la préparation.
ETAPE 6
Réduire le feu et laisser cuire 20min.
ETAPE 7
Prendre un plat à gratin, le beurrer.
ETAPE 8
Verser une première couche de pommes de terre.

ETAPE 9
Saler et mettre de la noix de muscade.

ETAPE 10
Mettre une couche de crème fraîche.

ETAPE 11
Alterner les couches de pommes de terre et de crème fraîche.

ETAPE 12
Verser 2 louches de lait de cuisson sur le gratin.

ETAPE 13
Finir par une dernière couche de crème fraîche.

ETAPE 14
Mettre du fromage râpée (type emmental ou comté)

ETAPE 15
Faire cuire au four pendant 12min.
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