Szlakiem Dobrego Smaku

Guía para la presentación de los productos regionales y tradicionales de Polonia.

Szanowni Państwo, oddajemy w Wasze ręce wyjątkową publikację: przewodnik kulinarny „Szlakiem dobrego smaku”. Prezentuje on 37 polskich produktów regionalnych i tradycyjnych z unijnymi oznaczeniami: Chroniona Nazwa Pochodzenia ChNP), Chronione Oznaczanie Geograficzne (ChOG) oraz Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS).

W przewodniku znajdziecie Państwo dodatkowo opisy regionów, z których wywodzą się produkty regionalne i tradycyjne z oznaczeniami, oraz różnego rodzaju ciekawostki. Chętni spróbować swych sił w kuchni znajdą w nim przepisy kulinarne wraz ze zdjęciami potraw przygotowanych z wykorzystaniem wybranych produktów regionalnych i tradycyjnych. Warto wspomnieć, że wszystkie przepyszne dania przygotowali dla nas znakomici polscy szefowie kuchni.

Przewodnik zawiera też wyczerpujące informacje o wspólnotowym systemie ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych oraz charakterystykę oznaczeń: ChNP, ChOG oraz GTS – stanowi więc kompendium wiedzy nie tylko dla zainteresowanych konsumentów, ale i producentów, pragnących dołączyć do grona certyfikowanych wytwórców.

Wyznajemy zasadę, że wiedzą trzeba się dzielić, dlatego udostępniliśmy Wam darmową cyfrową wersję przewodnika.

_________________________________________________________________________________________

Kampania finansowania przy wsparciu Unii Europejskiej oraz Rzeczypospolitej Polskiej