德国食谱

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世界食谱系列：德国

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德国人倾向于吃重的和丰盛的膳食，包括大量的肉和面包。土豆是主食，每个地区都有自己最喜欢的准备方法。一些德国人用梨，培根和豆类吃土豆。其他人准备了一种特别的炖菜，叫做Pichelsteiner，用三种肉和土豆制成。

从柏林首都的德国人吃土豆用烟肉和辣香肠。 Sauerbraten是一种由猪肉，牛肉或小牛肉制成的大型烤肉，在德国广受欢迎，根据不同地区的不同有不同的口味。在莱茵河地区，它用葡萄干调味，但通常烹饪用各种各样的味道香料和醋。

水果（而不是蔬菜）通常与肉类菜肴结合，为餐点添加甜酸味

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