Gr.App

التقطير، والمنتجات، التاريخ والأحداث من عالم غرابا.

APP IDEATA DA FABIO EPIS E FABIO SPADA

Le distillerie, i prodotti, la storia e gli eventi del mondo della grappa.

L’applicazione Gr.App ha lo scopo di valorizzare il binomio fondamentale GRAPPA e DISTILLERIA, evidenziando l’importanza dell’utilizzo e del significato storico, filosofico e simbolico che l’ALAMBICCO ha avuto e continua ad avere sul territorio italiano in relazione alla produzione di Grappa.

La Grappa è solo italiana per tradizione, per cultura e per legge.

L'App nasce dall’esigenza di catalogare le Distillerie vere e proprie, quelle con “Alambicco fumante”.

Queste Distillerie sono (purtroppo) sempre meno e quindi riteniamo importante attraverso la loro catalogazione proteggere un patrimonio culturale relativo alla Grappa in quanto sola acquavite prodotta con una tecnologia messa a punto nei secoli come quella dell’Alambicco, in un’area geo‐storica specifica che è quella italiana. Questi elementi conferiscono alla Grappa la sua assoluta tipicità.

La presente applicazione è pensata per tutti coloro che in diverso modo si avvicinano alla Grappa, al fine di offrire uno strumento per orientarsi all’interno delle distillerie presentando il maggior numero possibile di “etichette” di Grappa e di altri prodotti.

La nostra ricerca ci ha portato a contare:

144 distillerie totali con “Alambicco fumante” nel 2013

107 distillerie compaiono nella nostra App. Tra queste al momento

34 distillerie hanno aderito alla presentazione completa dell’azienda e dei prodotti (le riconosci perchè compaiono in un tasto colorato seguite dal nostro logo)

73 distillerie hanno aderito per comparire.

Sono state catalogate:

587 grappe, acquaviti e altri prodotti

270 alambicchi divisi per tipologia.

E’ possibile ricercare distillerie per regione, per ordine alfabetico e per alambicco.

E’ possibile ricercare grappe per categoria e per tipologia di vitigno.

E’ presente una scheda tecnico-descrittiva con foto per le distillerie che hanno aderito in modo completo e i loro relativi prodotti.

E’ presente un ricco vocabolario di termini utile sia a coloro che si avvicinano per la prima volta al “Mondo della Grappa”, sia a coloro che hanno già alcune competenze o sono esperti in materia.